Die mächtige Burg- und Schlossanlage Allstedt liegt auf einem Bergsporn oberhalb des Städtchens Allstedt und gehört zu den ältesten, am besten erhaltensten und geschichtsträchtigsten Orten Deutschlands.
Erstmals genannt wurde sie bereits Ende des 9. Jahrhunderts. Vom 10.-13. Jahrhundert weilten fast alle deutschen Herrscher in der Kaiserpfalz Allstedt, auf der auch mehrere Reichstage stattfanden. Die Kaiserpfalz wurde ab dem 13.Jahrhundert erst zur Burg und vom 15. bis zum 18. Jahrhundert zum Teil als Barockschloss umgebaut. Die Kernburg blieb in ihrem Originalzustand erhalten.
Die aus drei Baugruppen bestehende imposante Anlage beherbergt in der Kernburg ein Museum. Hauptattraktionen sind die spätgotische Burgküche mit einem der größten Burgküchenkamine im europäischen Burgenbau Europas sowie die barocke Schlosskapelle und die barocken Interieurräume.
Neben Ausstellungen zum Wirken Thomas Müntzers (1489-1525) und Johann Wolfgang von Goethes wird Eisenkunstguss aus dem Harz gezeigt.
