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Die im 12. Jahrhundert entstandene und gut erhaltene Wasserburg Kapellendorf findet man unweit der Bundesstraße von Weimar nach Jena im kleinen Ort Kapellendorf. Erbaut wurde sie zum Schutz der vorbei führenden Kupfer- und Weinstraße.
Während des Napoleonfeldzuges im Jahre 1806 bei der Schlacht von Jena und Auerstedt schlug die preußische Teilarmee unter Fürst Hohenlohe-Ingelfingen ihr Hauptquartier in der Wasserburg auf.
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